2015.09.11
http://www.nippon.com/hk/features/c02402/?pnum=2
山下清海
標題照片：池袋的中國食品超市「陽光城」
池袋，東京的新中國城
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日本三大中華街：橫濱、神戶、長崎
在日本，
江戶幕府末期開港的橫濱、神戶、長崎等港口城市中
建有中國城（唐人街）。
日本這三大中華街都作為重要的遊覽地發展起來。
它們以中國餐廳為中心，
集中了銷售中國民間工藝品、中國食品、中國點心
以及中國茶等商品的店鋪，
營造出充滿異國情調的中國世界。
最近，
日中關係雖然不是很融洽，
但週末到訪橫濱中華街的時候，
發現那裏如同交通高峰期一樣擁擠。
這說明日本人不僅喜歡中國菜，
還對中國文化有著濃厚興趣和很大的關注。
新華僑的增加
隨著中國的改革開放政策的推進，
以外出打工和留學為目的走出國境，
去到世界各地的中國人越來越多。
區別於改革開放之前出國的中國人（老華僑），
他們被稱為「新華僑」。
在日本，上世紀80年代以後，
在日語學校以及其他各種學校學習的學生以留學簽證來到日本，
這樣的新華僑急劇成長。
據法務省對僑居日本的外國人的統計，
中國人（擁有中國國籍）在1980年有52,896人，
但從80年代末開始迅速成長，
到1990年升至150,339人，
2000年達到 335,575人，
而到2010年進一步增加到687,158人。
2011年東日本大地震後，
雖然回國的中國人一度有所增加，
但截止到2014年，仍有 654,777人僑居日本。
我是在研究所學生時代開始調查日本以及世界各地中國城的。
在北美、歐洲、大洋洲等地，
我注意到由新華僑建立起新的中國城。
而前邊我提到的日本三大中華街，
則是由從中國飄洋過海而來的老華僑們在漫長的歷史中，
通過與日本社會的不斷交流而建立起來的。
老華僑建立了日本三大中華街，
那麼不斷增加的新華僑不會不建起新的中國城吧
——我的腦海裏浮現出這樣的問題。
池袋中國城的形成
這個謎團後來由中國留學生的一句話解開了。
上世紀90年代末，中國留學生對我說，
「池袋對我們中國人來說是個很方便的地方哦。
打工的地方多，中國人需要的東西在池袋都可以買到」。
池袋站北口
那之後，當我在池袋站的東口和西口一帶漫步時，
發現池袋站北口周圍集聚了新華僑經營的
中國料理店、中國食品超市、中國書店、網咖、旅行社等店鋪。
我確信該站北口的確誕生了我在國外所見到的那種新型中國城，
並且在2003年，我把這裏稱作為「池袋中國城」。
當時，如果在網站搜尋「池袋中國城」，只能找到我的主頁，
而現在已經能夠搜到10萬條以上了。
電視、報紙、雜誌等也都對此進行了報道，
很多人開始意識到池袋中國城的存在。
截至2015年6月，據我的調查，
以池袋站北口為中心的池袋站西側，
約有210家與中國有關的店鋪，
其中僅中國餐廳就多達70餘家。
池袋周邊的日語學校和廉價公寓
新華僑的店鋪之所以聚集在池袋，主要有以下3個原因。
第一，
池袋周邊建有很多日語學校。
20世紀80年代後半期，日語學校很多都集中在東京，
尤其以池袋及新宿周邊居多。
第二，
從池袋站徒步5到10分鐘的範圍內有很多
陳舊的、房租比較便宜的公寓。
第三，
池袋算得上東京屈指可數的繁華區，
在這裏，即使是剛來日本，日語還不熟練的中國學生，
也可以輕易在餐廳找到洗盤子或清掃大廈等零工。
其中一個重要契機，
是1991年中國食品超市「知音中國食品店」在池袋站北口附近開業。
從那以後，新華僑經營的店鋪逐漸開始大量集中到它的周圍一帶，
對於那些想自己創業的新華僑來說，
「池袋站北口」這個地方已經成為一個品牌標誌。
漫步池袋中國城
池袋中國城的門戶就是池袋站北口。
在這裏相約碰頭的中國人很多。
從池袋站北口走路不到1分鐘，
就可以看到掛著頗具中國特色的紅色招牌的中國食品超市「陽光城」，
是池袋中國城的一個象徵性存在。
它對面的一個雜居樓的四樓，
「駐紮」著「知音中國食品店」的「接班人」
——「中國食品友誼商店」，
中國食品應有盡有。
該樓的2樓還有一家中國書店「聞聲堂」。
生煎饅頭店「永祥生煎館」
池袋中國城中與中國相關的大多數店鋪與日本三大中華街的店鋪不同，
它們通常開在雜居樓的高層樓或地下。
這是因為1樓很多都是日本人經營的連鎖店，
或者是很早以前就在這裏開業經營的店鋪，
即使新華僑想在1樓開店，也很少有空出的店面了。
所以，在池袋中國城漫步時，
一大秘訣就是你要昂首抬頭向高處看。
處在雜居樓的高層樓或地下的中國餐廳，
因為它們散發出的某種獨特氣氛而令許多日本人望而卻步。
如果你也有這種感覺，那麼可以在白天午餐時間去。
一般的中國餐廳都會準備午餐菜單。
除了一天一換的套餐，
還有麻婆豆腐、青椒肉絲、咕咾肉、乾燒蝦仁、韭菜炒肝尖等套餐
（大多會送杏仁豆腐等甜點），
大概 680～800日圓就可以吃到。
午餐時間，有很多日本上班族和學生也會光顧。
當然備有日語菜單，中國店員也會說日語。
池袋站北口附近還有一家上海點心
——生煎饅頭的專賣店，
叫「永祥生煎館」，1包4個，400日圓，
日本顧客也會來這裏排隊購買。
池袋中國城，是身在日本而最能感受到中國的地方。
希望「尚不知其味就討厭中國」的日本人也能來池袋中國城看看。
首先把目標鎖定在池袋站北口，先來嚐嚐道地的中國菜吧。
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[ 2014年有 654,777中國人僑居日本 ]
中國人（擁有中國國籍）
在1980年有52,896人，
但從80年代末開始迅速成長，到
1990年升至150,339人，
2000年達到 335,575人，
而到
2010年增加到687,158人。
2011年東日本大地震後，
回國的中國人一度有所增加，
但截止到2014年，仍有 654,777人僑居日本。
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池袋中國城
橫濱、
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長崎
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