2013年10月22日
去年就知出包 衛福部竟擺爛
衛福部去年即知大統油品有異，卻未積極處理。
圖右為部長邱文達。
趙元彬攝
衛生福利部昨坦承去年底就檢驗得知，
大統特級橄欖油的脂肪酸檢驗數值異常，
去年底另一研究報告也發現，家樂福蔬菜調和油疑標示不實。
衛福部稱，大統混合油品時，
幾能複製真品的脂肪酸分布情況，
光靠檢驗難辨真偽。
學者痛批政府若不積極檢驗棉酚、建立標準檢驗圖譜，
再發生相同事件仍無因應能力。
稱無法確認違規
北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀昨說，
該局去年10月接獲民眾投訴，
質疑大統特級橄欖油口感不像純橄欖油，
即送衛福部檢驗；現行是檢驗脂肪酸分布情況，
藉此判斷為何種油，因大統業者很了解檢驗內容，
調整油品脂肪酸，即使檢驗數值初判異常，
仍無法確定有違規混油。
衛福部次長許銘能說，
彰化縣衛生局3度查大統廠房，
但業者辯稱是分裝管線污染，堅不交出配方，
僅能依《食品衛生管理法》罰4萬元，
到本月檢調陪同查廠才使其認栽。
許銘能稱大統混合油技術，幾乎能複製真品脂肪酸分布，
光靠檢驗難辨真偽。
輔大食品科學系教授丘志威痛批，
既已知有業者混充棉籽油，
就應針對棉酚檢驗，但政府無積極作為，
也未就橄欖油、棉籽油等建立標準檢驗圖譜，
再發生相同事件仍無能力因應，
衛福部對食安問題從無長遠防治規劃，「十分官僚。」
跟進國外檢驗法
立委趙天麟昨質詢也指出，
去年底衛福部就知家樂福委外代工的自有品牌「蔬菜調和油」，
成分疑標示不實。
食藥署食品組長蔡淑貞證實，
當時委託美和科大檢驗50款市售調和油，
發現該款油成分標示芥花油、葵花油，檢驗卻含大豆油，
因採用尚不成熟新檢驗方法，不能就此斷定是假油。
家樂福則聲稱，
該款油原就標示有大豆油、芥花油和葵花油，從未更改，
數月前已停止代工生產，僅剩不多存貨。
食藥署昨晚聲明，
脂肪酸組成比率相近的油品難以判別，
明年會跟進國外檢驗方法，
建立不同產地及品種油脂成分資料庫。
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