台灣中國人講古:鄭成功、國共內戰與金門高粱酒

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威克 台灣媒體人

當年的前線陣地如今是觀光勝地,國共的對峙成了旅遊的賣點。

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當年的前線陣地如今是觀光勝地,

國共的對峙成了旅遊的賣點。

 

台灣講古:鄭成功、國共內戰與金門高粱酒

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話說造化弄人,

歷史上許多事情被後世的人看來似乎是理所當然,

但是歷史上的許多事情卻也不是必然。

 

台灣控制下的金門,與中共控制下的廈門只有一水之隔,

自古金門這個小島就被看成是廈門的海上門戶,

如今則是希望能打造成廈門的”後花園”。

 

明鄭的基地

講起金門,

大多數人就會想到大名鼎鼎的金門高粱酒,

而這個金門高粱酒按照民間的說法

還跟明末率軍攻打台灣”驅逐荷蘭人”的鄭成功有關。

 

金門自古就是一個孤懸岸外的離島,資源貧乏,

據說明代大儒朱熹就曾經被”流放”到金門,

而清苦的環境也讓金門的居民自古就是希望能夠取得功名,

這樣才能”脫貧”。

金門曾經是

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金門曾經是”反共的最前哨”,

鉗制了中共從廈門渡海攻打台灣的能力

 

國共內戰的產物

1949年,

國民黨軍隊在國共內戰失利、一路敗退,

共軍在當年九月攻佔廈門,大批軍民逃往金門和台灣,

蔣介石為了保住金門,便將從海南島撤退的部隊轉往金門,

因此得以在隨後的古寧頭戰役中擊敗共軍。

 

帶領這支部隊的是胡璉將軍,胡璉到了金門之後發現,

金門是光禿禿的黃沙一片,

陣地完全沒有掩蔽、大剌剌地暴露在敵軍的眼前,

據說金門的老人告訴他,鄭成功以金門和廈門為反清複明、

還有後來東撤台灣的基地,需要建造大批船艦,

因此將金門島上的樹木砍伐一空。

 

少數幾棵留下的樹木則被居民砍樹枝、

剝樹皮作為日常生火所需的薪材而岌岌可危,

因此齣身華北的胡璉便鼓勵金門農民種植耐旱而且生長快速的高粱,

高粱收割之後由軍方收購,而稈子則可以供百姓日常生火。

 

收購來的高粱要怎麼辦呢?

 

胡璉就從軍中找了懂得蒸餾造酒的士兵,

以製造北方白乾的方式生產高粱酒,

在華人世界廣為所知的金門高粱就此誕生。

國共內戰而產生的金門高粱酒如今已經進軍大陸市場

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國共內戰而產生的金門高粱酒如今已經進軍大陸市場

 

物換星移

金門高粱酒曾經是到金門當兵的台灣男子共同的記憶,

也是北方人在戒嚴時代用來替代二鍋頭、三蒸酒等等白幹、

品味鄉愁的必需品,如今甚至”反攻大陸”。

 

在台灣解嚴之後,金門曾經一度再次戒嚴,

到1992年正式解除戒嚴時期的所謂戰地政務

而金門酒廠隨後也就從軍方的手中轉到了金門縣政府,

 

成為金門的金雞母、也就是最大的收入來源、

讓金門成為台灣屬下各縣中最富有的一個,

金門縣民也得以享有非常好的福利。

 

不過,

也得為鄭成功澄清一下,金門是個花崗岩地質的小島,

又處於東北季風的風口,土地貧瘠,

本來就不適合種植高大根深的樹木。

 

在胡璉之後,

歷任的軍方指揮官都曾經想方設法綠化金門

但是由於氣候因素,能夠在金門存活下來的樹種並不多,

所以即便是到了幾十年後的今天,

金門的綠樹還是以

木麻黃、檸檬桉等樹齡短、生根淺的樹種為主,

所以鄭成功伐木造船之說應該是有待查證。

 

而且現在的金門本地生產的高粱也早已不敷所需。

 

根據金門酒廠的說法,

如今大多數的原料是來自華北和世界其他地區的進口高粱,

現在的金門也不再是處處士兵站崗的戰地,

廈門與金門也恢復了國共內戰之前的頻繁往來,

能不感慨造化弄人嗎?

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[ 中國內戰不必拖台灣下水,  台灣海峽是國際水域  ] 

金門的綠樹還是以

木麻黃、檸檬桉等樹齡短、生根淺的樹種為主,

所以鄭成功伐木造船之說應該是有待查證。

 

 [ 相關 ]  

  台灣中國人講古:鄭成功、國共內戰與金門高粱酒[ BBC ]

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古寧頭戰役1949年10月25日,10月28日

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1949 古寧頭戰役:

古寧頭戰役戰場指揮官湯恩伯

恩伯遂督導李良榮第22兵團

953年湯任駐日本軍事代表團團長,但數月後被免職,

後經友人協助,遷居東京。

1954年於日本慶應大學病院治療胃疾時併發症逝世。

蔣介石得知湯恩伯死了,反應冷淡,

只說了一句:「死了也好。」

 

胡璉受命接替湯恩伯將軍防守金門島的任務後,

10月24日夜,由基隆登上運送軍品之民裕輪,前往金門

26日晨,啟碇前往大、小金門間之水頭,

下半場為胡璉將軍

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1949 古寧頭戰役
傳奇人物 -林保源 中將


日本指揮官 根本博
帝國最後的軍人
保衛古寧頭的日本七武士

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